大葱冰砖

 ¤洋葱冰块¤

只需3个步骤：~
1.除外皮的洋蔥加熱（用電鍋或微波爐）
2.凉后用果汁機搅成泥
3.將洋蔥泥倒入冰塊盒中，再拿去冷冻一晚。

「洋蔥冰塊」可以冷凍兩個月，方便隨時取用。

功效：
1. 擊退高血糖
　　硫化丙基是洋蔥辛辣味的成分之一，有降低血糖值的功效，讓血液保持清澈，有效緩和糖尿病，並預防糖尿病併發症。食療料理：涼拌菠菜佐明太子。

2. 降低血壓
　　槲皮素是一種多酚類物質，其強力抗氧化的功能廣為人所知。不僅提升身體的免疫力，還可以柔軟血管，舒緩血壓，對治療高血壓非常有效。食療料理：法式清燉牛肉。

3. 排出膽固醇
　　槲皮素能夠分解依附在血管內壁的脂肪。只要血管變得柔軟，就能降低血壓，改善動脈硬化。另一方面，槲皮素也可以消除腸道脂肪，對預防中廣型肥胖很有效果。食療料理：洋蔥番茄汁

4. 預防癌症
　　洋蔥裡含有的硒已被證實有抑制癌症的效果，硒有抗氧化作用，可以抑制活性氧的危害，有效預防癌症。若和維他命E一起攝取的話，預防癌症的效果加倍。食療料理：洋蔥豆漿濃湯

5. 骨質密度up
　　洋蔥裡的異蒜胺酸可以幫助身體吸收鈣質，洋蔥是最能夠防止骨質疏鬆的一種蔬菜。效果甚至比骨質疏鬆藥物更好。食療料理：焗烤馬鈴薯

6. 改善手腳冰冷
　　洋蔥的異蒜胺酸可以活化新陳代謝，使血液流到四肢末梢，讓身體暖起來。並能幫助吸收維他命B1，身體充滿活力。食療料理：雞肉水炊鍋

7. 安眠
　　洋蔥裡富含異蒜胺酸等硫化物，這些物質可以穩定神經，有助於安眠。硒可以消除壓力，穩定精神狀態。萬一焦慮到睡不著，可以喝加入洋蔥冰塊的熱牛奶來舒緩心神。

8. 回復視力
　　幫助身體吸收維他命B1，幫助消除眼睛疲勞物質，也能預防白內障及避免角膜潰爛。食療料理：藍莓洋蔥甜點。

9. 消除便祕
　　洋蔥富含的寡糖是乳酸菌的原料，可以促進腸道蠕動。乳酸菌的活化作用能使排泄順暢。每天排便舒爽、腸道順暢。食療料理：蘋果蔬果奶昔。

10. 美肌
　　洋蔥能夠幫助身體吸收維他命B1，恢復肌膚光澤和彈性；槲皮素可以防止肌膚受到紫外線的傷害；穀光甘肽可以預防黑斑、斑點產生。食療料理：煎南瓜片佐洋蔥。
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